Compte-rendu de la réunion à Luc sur Aude du 10/04/08

Le 10/04/08 avec A. GALLEA, le collègue enseignant d’horticulture, nous nous sommes rendus à Luc sur Aude (11) pour rencontrer plusieurs interlocuteurs de la filière plantes aromatiques, organisés sur un même site au Castillou : la société GOLGEMMA, qui importe, produit, transforme des plantes aromatiques, et la société SOLAROMA qui commercialises des produits finis issus de plantes aromatiques (huiles essentielles, hydrolats, parfums …)
(Un producteur de plantes aromatiques, M. CHARPENTIER, est également installé à proximité, sur la commune de Villesèque des Corbières).

Nous avons ainsi pu rencontrer Mme HARGIS, directrice de la société SOLAROMA.
Suite à l’exposition de notre projet concernant la mise en place d’une parcelle expérimentale de romarin sur l’exploitation du Lycée, Mme HARGIS nous signale qu’il s’agit selon elle d’un choix pertinent car le romarin croit facilement, qu’il nécessite peu d’eau et n’est sensible à quasi aucune maladie ni ravageur. La récolte constitue la plus lourde des opérations culturales.

Mme HARGIS nous explique l’organisation de la filière sur le site du Castillou : la GOLGEMMA utilise les plantes produites sur place par sa propre exploitation (romarin, thym, rose de Damas…) mais importe également des plantes aromatiques du monde entier (Maroc, Argentine, Mexique, Afrique du Sud, Madagascar …).
La transformation est assurée sur place grâce à l’unité de transformation de la GOLGEMMA (3 alambics et une chaudière). La GOLGEMMA assure aussi la mise en conformité d’huiles essentielles ainsi que des analyses chimiques en prestation de service.

Mme HARGIS nous signale que la culture de romarin à vocation de production d’huile essentielle occasionne des coûts de production supérieurs à ceux correspondant à un objectif de production de plante aromatique sèche.

Nous rencontrons ensuite M. C. AUDOUY, responsable technique de l’exploitation agricole de la GOLGEMMA, qui nous fournit de nombreuses informations techniques essentielles sur la culture du romarin : variétés intéressantes, rendements à l’ha en plante fraîche et en huile essentielle, contraintes culturales (très peu à part entretien de l’inter-rang), densités de plantation, matériel d’entretien, dates de plantation et de récolte, durée de vie …
Toutes ces informations sont très pertinentes car proviennent d’observations de terrain sur culture installée de romarin.

Les informations techniques fournies par M. AUDOUY sont regroupées dans la fiche culturale sur le romarin accessible sur la page “Documents” du blog. 

Nous aurions également souhaité rencontrer M. COLLIN, le directeur de la GOLGEMMA, en déplacement aujourd’hui, afin d’obtenir des renseignements sur l’aspect économique de la production de romarin : ordre de grandeur du prix de vente, état des lieux de l’offre et de la demande, organisation du marché …  
Pour obtenir ces informations, il est convenu de recontacter M. COLLIN ultérieurement, dès son retour sur place.