L’entretien téléphonique du 01/12/08 avec M. B. PASQUIER, Directeur du CNPMAI, a permis d’y voir un peu plus clair sur le choix concernant la variété de romarin sélectionné qui servira de référence pour notre essai.
M. PASQUIER a d’abord précisé que les “variétés” de romarin présentes sur les catalogues du CNPMAI et de l’ITEIPMAI sont en réalité des clones.
Ces clones ont été étudiés puis sélectionnés principalement sur leur résistance au froid et éventuellement aux maladies.
M. PASQUIER a ensuite cité les clones du CNPMAI qui lui semblaient les plus pertinents vis-à-vis de nos objectifs (quantité d’huile essentielle produite, qualité de l’huile) et que nous pourrions utiliser dans notre expérimentation.
Selon lui, le romarin pyramidal et le Iden Blue Boy sont les deux clones les plus judicieux (et les plus employés par les producteurs de romarin) :
- le romarin pyramidal présente une teneur moyenne en huile essentielle mais il est de culture facile
- le Iden Blue Boy présente un bon rendement en huile essentielle mais est plus fragile.
(D’autres clones pourraient être intéressants également : Sudbury Blue, Primley Blue, Off Upright, mais à un niveau secondaire…)
M. PASQUIER nous a transmis les profils chromatographiques des “variétés” de romarin sélectionnées par le CNPMAI, document très utile pour nous déterminer sur le choix de notre référence.
M. PASQUIER nous a informé du fait que, dans notre étude, nous ne pourrons pas mettre en avant les grandes caractéristiques du romarin des Corbières car il ne s’agit pas d’un type de romarin, mais d’une population d’individus très hétérogènes.
Mais nous pourrons (si les résultats de l’essai le montrent) faire ressortir que les romarins des Corbières, dans leur diversité, sont significativement différents (supérieurs ?) des variétés de romarin sélectionnées du commerce, concernant la teneur et la composition de l’huile essentielle (cf. données de référence en notre possession).
Nous pourrons peut-être également établir un profil chromatographique caractéristique typique du (des) romarin(s) des Corbières.
De plus, la diversité des romarins des Corbières est certainement le gage de leur richesse et de leur complexité aromatique, et la source de l’intérêt qu’ils suscitent chez les transformateurs / metteurs en marché de la filière.
Concernant les clones de l’ITEIPMAI, M. PASQUIER nous a informé que le clone “VAU” n’avait pas été retenu par le CNPMAI comme particulièrement intéressant, et que le “SLT” n’était pas non plus un choix très judicieux car il ne produit (quantitativement) que très peu d’huile essentielle.
De même, les clones de la série numérotée du CNPMAI (CNPMAI 3,5 …) ne sont pas non plus très appropriés pour notre essai (peu qualitatifs).
Ainsi, au terme de cet échange, il semble que le choix de notre variété de romarin sélectionné de référence devra nécessairement s’effectuer entre le romarin pyramidal et le Iden Blue Boy.
Le comité technique sera amené à se prononcer sur ce choix dans les prochains jours.
